白芍，又称白芍药，是极为常见的一味中药材，具有补气养血、活血化瘀的功效，尤其适用于女性养生。在食疗方面，在炒白芍的过程中，可以将其美妙的芳香发挥到极致，为食品增色添香。
炒白芍的正确方法
1.选用好的白芍：白芍作为食材时，最好能够选用新鲜、品质好的白芍，同时，也需要注意是否符合标准，是否混入杂质等。
2.清洗干净：将白芍浸泡30分钟，反复用流动的水冲洗干净，去除表面污垢和沙土。
3.炒制：锅中放适量油，油温六成热，放入白芍，不时翻炒，防止沾锅，直到芍香气扑鼻，微微翻卷即可出锅。
4.调味：将炒好的白芍与适量盐、味精、香油拌匀，即可上桌食用。嚼上一口，白芍的鲜香在口中释放，令人久久不忘。此外，还可以将白芍搭配其它食材进行创新，层出不穷的美食口感在等待你来发掘哦！