法拉美穗，是一家集特色川菜、川湘私房菜、家常小炒和门店特色菜肴于一体的泛川菜餐厅，重庆当地人霸权美食之一，口感纯正地道，不负盛名。法拉美穗最有名的当属其独创的渝北毛血旺，肉质细而鲜，切得薄而匀，冒着白色沸腾的肉汤渐渐侵蚀了鱼豆腐、毛肚、土豆等食材，再撒上密密麻麻的绿色葱花和广西的特制酸酸辣辣的小米椒，香辣鲜美。另有蒜泥白肉等诸多招牌菜肴，足以满足吃货们的口福需求。