绍兴美食以海鲜、糖醋鱼、黄酒等为主要代表，不仅是浙江省内地区的重要特色，更是享誉海内外的闻名美食。
位于浙江省东北部的绍兴地处江南水乡，地域环境优越，以水乡美食驰名海内外。
其主打美食当属海鲜。晒干后炸的本帮虾、大闸蟹、河鲜、活海味，个个诱人食欲。这些色香味俱佳的海鲜，在独特的地理环境、气候条件下，获得了世界上匹敌的美誉。
当然，绍兴美食的招牌美食还包括著名的糖醋鱼、糟鸡、香干等传统名吃，这不仅是因为口味鲜美可口，更是因为这些美味背后深厚的文化底蕴。
绍兴美食源远流长。它不仅是绍兴地域文化传承和发展的产物，更见证了传统美食文化在现代社会中的融合和创新。
在绍兴，不仅可以品尝到各种传统美食，还能够欣赏到这个古老城市浓郁的人文历史和文化底蕴。这里有历史悠久的古楼阁、浪漫的运河和美丽的江南水乡景观等旅游资源，让你在品尝美食的同时，领略到浓郁的文化气息。