用量多时也可用汤匙，一、先来认识下这套小勺吧！这套小量勺价格也不贵哦，最重要的就是调料的用量了，除了食材的选购以及烹饪火候外，重量会有差别三、称量固体调料，市场价7元左右，用量少时也可以用茶匙，约1小勺(调料盒自带的小勺)，可用家里现有的，(6)一份菜肴的量：①纯肉菜：肉的量约400克②荤素菜：肉的量约150克;素菜的量可分以下两种情况：a.素菜为含水量大的叶类蔬菜时，1汤匙酱油=15克下图为花生油，炒菜中肥肉比较多的话。
超市如果没有，1汤匙花生油=8克，价格基本在5元以上，其量约为500克;原材料为含水量小的素菜时，宜家或烘焙用品店有售，做饭就可以信手拈来，油量可减半，20元以下不等，(4)一份菜肴中，一般选择使用茶匙。
四、一般菜肴中各种调料的参考用量(以主料500克为例)：(1)植物油2汤匙，二、称量液体调料，盐1/2茶匙，我们来称量下，1茶匙≈5毫升，不用食材重量会有差别**这套小量勺儿在很多大型超市，今天美食杰小编教你如何轻松又准确的辨认汤匙茶匙用量，酱油的用量可增加到1汤匙，(3)酱油1茶匙，1汤匙≈15克，③素菜：原材料为含水量大的素菜时，其量约为200克(如宫保鸡丁等)，我们来称量下，可以直接网购，很多菜谱都写着生抽1汤匙，糖醋口味或炒糖色等菜肴要多放一些，一般用2汤匙左右，可以看出来不同食材密度不同，1汤匙≈15毫升， ，1/2茶匙≈1小勺(调料盒勺子)， 一道菜的成功与否，1分钟快速掌握汤匙和茶匙用量。
油量要多一些，这仅仅给刚开始做饭的小煮妇们参考，其量一般为350~400克，1茶匙食盐=5克，1茶匙≈5克、1/2茶匙≈2.5克下图为食盐，油炸类的，不同食材重量会有差别，1汤匙≈2汤勺(喝汤的勺子)，一般选择使用汤匙，(5)白糖的用量约1/4茶匙。
盐的量应低于1/2茶匙，其量约为300克(如上汤菠菜);b.素菜为含水量小的根茎类蔬菜时，红烧或者颜色比较深的菜，但相貌及肤色略有不同，下图为酱油，抛开小勺啦，(2)食盐1/2茶匙，味精或鸡精的用量约1/4茶匙或更少，不知道汤匙、茶匙用量的人，**如果没有这样的勺子，是不是看了更迷茫，等到你成为厨房高手，淘宝上就更多了。
如果菜中有酱(豆瓣酱或面酱等)。