成都，四川省省会，被誉为中国美食之都，此地的美食品种繁多，其中成都特产是许多人钟爱的美食美味。四川美食已经成为了中国重要的菜系之一，而成都特产更是其中的重头戏。成都特产不仅是川菜的代表，更开创了许多时尚的美食文化，也是成都市的一张重要旅游名片。
成都特产数不胜数，最为有名的有火锅底料、麻辣小吃、面食、豆制品、熟食、蜜饯等。其中，最为有代表性的，当属火锅底料和麻辣小吃了。作为成都特产的代表之一，火锅在成都可谓是家喻户晓。无论是麻辣火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅等等，都是无法抗拒的美味。而麻辣小吃则是成都特产中另一大亮点，成都的小吃市场繁荣发展，紫菜馄饨、龙抄手、蒸汽包、串串等等，都是爱好美食者的不二选择。
成都特产的美食文化不仅在四川地区具有广泛影响，更飘洋过海，成为了中国美食文化的重要代表之一。成都特产的美食文化既是餐饮文化的一部分，也是文化的表达格式。成都特产的发展，不仅是饮食的传承和发扬，也是文化的传承和发扬。现今的成都特产，既保留了传统的饮食文化，也融入了时代的元素，成为了兼具传统和现代双重特征的美食文化。