电饭锅不仅能做饭，还可以用来做蛋糕哦！想必大家对电饭锅做蛋糕这个话题非常感兴趣吧，今天小编就为大家介绍一下电饭锅做蛋糕的具体方法。
步骤一：准备材料
需要准备的材料有：低粉100克、糖30克、牛奶30克、蛋2个、黄油50克、泡打粉1/2小勺
步骤二：制作蛋糕面糊
1. 将蛋白和蛋黄分开，蛋白放入冰箱冷冻半个小时。
2. 将蛋黄和糖放入一个盆中，用蛋抽打发至颜色变浅，体积增大。
3. 加入牛奶，搅拌均匀。
4. 加入低粉和泡打粉，搅拌均匀。
5. 将黄油融化，加入面糊，搅拌均匀。
6. 将蛋白取出，用打蛋器打发至硬性发泡，将其拌入面糊中。
步骤三：将面糊倒入电饭锅
将电饭锅内胆抹上一层薄油，倒入面糊，用手指将面糊表面抹平。
步骤四：蒸制蛋糕
1. 将电饭锅盖盖上，插上电源开关。
2. 开始蒸制，一般需要蒸约20分钟左右，时间可根据实际情况稍作调整。
步骤五：出锅
蒸好后，将电饭锅内胆反转，用手轻轻拍打胆体周围，蛋糕就会自然滑落。
小贴士
1. 制作面糊时，尽量用打蛋器打发，搅拌均匀。
2. 如果手头上没有打蛋器，可以用筷子来代替。
3. 电饭锅做蛋糕的火候需要掌握好，一般要用中火蒸制20分钟左右。
4. 出锅后，可以依据个人口味在蛋糕表面加上一些巧克力酱或者水果，美味又健康！