七星刀鱼，在中国南海、东海及黄海等海域普遍漫衍，是中国最受迎接的食用鱼之一。其形似刀，鳞片透出银光，鱼肉细嫩鲜美，是海上鲜美的美食佳品。
七星刀鱼是一种高卵白、低脂肪的食材，富含种种营养因素，其中以钙含量最高，是护卫牙齿及骨骼康健的优越泉源。此外，七星刀鱼还含有厚实的维生素B、钾、铁等元素，具有滋补强身的作用。
无论是切成片煮汤，仍是用麻辣调料爆炒，七星刀鱼都是一道鲜味适口的佳肴。在制作时，最好去除鱼骨、内脏，搭配上适当的调料，这样才气泛起出最佳的口感。
不仅仅是味道好，七星刀鱼还具有多种医学价值，有助于预防高血压，降低胆固醇，削减心脏病发病率等。若是你是一个海鲜兴趣者，那么一定不要错过这道美食佳品！
你知道七星刀鱼的营养价值吗?
一、简介
七星刀鱼是我国南方对照常见的一种鱼类，因头五花有五个玄色小点而得名。七星刀鱼体型纺锤形，背部宽而平，腹部圆而宽，头部尖，口大。七星刀鱼肉质鲜美，营养价值极高，是许多人喜欢的上选鱼类之一。二、营养价值
1.厚实的卵白质和氨基酸七星刀鱼中卵白质含量高达17.7%，是一种高卵白低脂的食物，且含有人体不行或缺的十多种氨基酸。2.富含优质脂肪
七星刀鱼中富含大豆油酸、亚油酸等对人体有极大益处的不饱和脂肪酸。3.厚实的维生素和矿物质
七星刀鱼富含多种维生素和矿物质，每百克肉中含有钙、铁、锌、硒等数种矿物质，以及维生素A、B1、B2、C、E等。
三、相宜人群
七星刀鱼适合差异岁数层的人食用，稀奇适合血虚、骨质松散、体质虚弱、病后康复、儿童和晚年人食用。四、食用禁忌
七星刀鱼体内富含亚硝酸盐，不应与富含维生素C的食物同吃，以免亚硝酸盐亚硝胺天生。另外，肝病患者应盛大食用。五、美食制作
七星刀鱼的肉嫩味美，相宜蒸、煮和烤等多种方式制作。煮好后撒上葱姜蒜末、清油或麻油，味道更佳。六、末尾
总之，七星刀鱼营养厚实，是一种很好的康健食物。然则饮食不能太过，应适量食用，才气更好地吸收它的营养价值。七星刀鱼：鲜美无比，享誉美食界的鲜美佳肴
七星刀鱼，是一种生长在海洋中的鱼类，体型较大，以皮薄肉嫩、鲜美无比而著名。七星刀鱼的身体呈纺锤形，鲭形近三角形，头部短而阔，口大而尖，鳞片极小，体表滑腻，肉质脆嫩、肥美，口感清香，营养价值极高，是海鲜中的一股清流。
七星刀鱼的养殖主要在渤海、大连等地，现在海内只有这几个产地七星刀鱼才是正宗。七星刀鱼的养殖是需要一定手艺和条件的，以是它的价钱相对于其他海鲜来说对照昂贵。除了鲜食之外，七星刀鱼也是制作多种美食的重要质料。
七星刀鱼的营养价值异常高，含有厚实的卵白质、维生素和钙、磷、铁等人体必须的营养元素，具有养血安神、滋阴润肤的功效。人们可以通过多种方式对七星刀鱼举行烹饪，例如红烧、清蒸、鱼汤等。