微波炉是一种非常常见的厨房电器，它能够快速地把食物加热，并且十分方便实用。那么，微波炉是如何工作的呢？
微波炉产生的微波是高频电磁波，它能够将食物内部的水分子振动，导致物体产生热能。大部分微波炉的频率为2.45GHz，这个频率被选中是因为它能够被水分子吸收，所以微波炉的加热效果比较好。
微波炉中有一个叫做磁控管的东西，它能够将电流转换成高频电磁波，并将这些波导入微波炉内部。当电磁波在微波炉内传播时，它会与食物接触，然后被水分子吸收并把水分子振动，产生热能。
当然，微波炉加热不仅仅是因为水分子振动，还与食物中的盐分、脂肪等物质的含量有关。而且，由于微波炉的加热方式是从内部加热，所以不像烤箱那样容易让食物外表变脆。当然，使用微波炉还是需要注意安全，比如在加热膜或者金属器皿时要特别小心，以免发生事故。